Sukkertare er en av havets mest smakfulle råvarer og et naturlig krydder som løfter både enkle og avanserte retter. Vår sukkertare er tørket og finmalt slik at den er enkel å bruke - bare et lite strø gir fylde, umami og naturlig saltsmak.

Den passer godt til all sjømat, men kan også brukes langt bredere i kjøkkenet. Prøv den som rub på lam, svin eller biff, eller bland den i marinader til grillmat for ekstra dybde i smaken. Den gir også en rik umamismak til viltgryter.

Sukkertare fungerer svært godt i grønnsaks- og potetretter, og er en fantastisk smaksetter i supper og kraft. Kok den sammen med grønnsakskraft for ekstra fylde - den gir naturlig salt og dybde til vegetarretter.

Den kan også brukes i det søte kjøkkenet. Et lite dryss på sjokolade, is eller frukt gir en spennende kontrast mellom sødme og umami.

Sukkertare har naturlig høyt innhold av jod, og bare et lite strø kan dekke dagsbehovet. Derfor holder det med små mengder for både smak og næring.